康品汇是2009年成立的一家生鲜电商公司,2010年上线的康品汇生鲜商城面对全上海地区销售全品类生鲜食材,并针对浦东地区实行“当天配送”服务。2013年,康品汇进行产品和模式的创新,颠覆传统生鲜的售卖模式,从传统的互联网模式升级为“社区生鲜O2O+创新模式”。
在模式上,康品汇通过生鲜+超市,生鲜+餐饮,生鲜+社区服务等不同形式、不同业态进行模式创新,成为生鲜行业模式创新的开拓者和引领者。在产品上,康品汇开创了社区生鲜的精品模式,担任起老百姓的买手,从众多供应商中精挑细选,为客户提供安全、健康的生鲜产品。
康品汇模式的成功来自于它对模式的创新,对传统互联网电商模式的创新和对传统菜市场模式的创新。而模式创新的背后,是康品汇作为一家互联网企业,对社区020的理解。
生鲜业态经营的需要。生鲜作为非标准化商品,品类繁多,保质期短,配送及物流成本高,区别于电器、服装、化妆品等标准化商品,其经营管理难度极大。线下门店落地社区,通过网络实现互通,以灵活协调运营,锁定目标客户群体,解决“最后一公里”的仓储配送问题。
满足消费者传统消费习惯。国内城市生鲜市场的主流是菜场,种类较多,买菜方便,尽管存在菜品、价格及环境等不尽如人意的地方,但老百姓购买瓜果蔬菜需要眼见为实,买块肉都是让师傅按照指定的位置下刀,以满足消费者“挑挑拣拣”的习惯。只有社区实体店可以满足“消费者体验”需求,这便是生鲜电商需要线下店的最重要原因。
保证食材新鲜美味和满足客户体验。只有配备先进的保鲜储存设备,才能保证老百姓吃到鲜鱼鲜肉鲜菜鲜果,解决生鲜行业的本质特性“鲜”的问题,除此之外几乎没有可以替代的选择。所以从某种程度上来说,社区实体店也要具备互联网基因,才能跳脱于传统的生鲜业态,也才是真正互联网时代的生鲜店。
康品汇以“成为中国最可信赖的社区生鲜平台”为愿景,以“让百姓饮食生活更轻松”为使命,致力于借助互联网思维,创新中国生鲜经营业态,为百姓提供真正安全、健康和轻松的饮食生活方式。与生鲜行业常见的传统菜场和互联网B2C经营不同,康品汇创新性地采用“店网联合、平台运作”的O2O经营模式,以中高端社区实体店作为客户体验中心,以电商技术实现便捷的线上下单及“一小时送菜到家”服务。
康品汇提供的是一种社区生鲜的购买场景,消费者选择康品汇一定是基于康品汇的产品、 服务、环境等综合评价,而这其中产品一定是重中之重,康品汇在产品的开发上一直充当着生鲜买手这一角色,每款产品都是经过精挑细选后呈现给顾客的,就拿最常用的食盐来说,在1号店搜索“盐”后出来2000多条信息,各种品牌,各种价格的食盐展现出来。而在康品汇的网上平台和社区体验店,食盐就只有一款“中盐深井碘盐”售价3.5元,创始人告诉我们这是他们调查后得出的结果,消费者买得最多的就是这款食盐,而且性价比高,所以他们只上这一款食盐。
另外,在供应商方面,要选择公信度高,大家比较认可的品牌。康品汇的猪肉产品是由猪状元供应的,因为他们调查了解到,上海居民对猪状元的猪肉产品和品牌认同度比较高,经过实地考察和多方对比后,康品汇把猪状元猪肉作为唯一主推和首选。
类似的这种模式,既解决了消费者的痛点问题,又解决了供应商的规模问题,还解决了平台的产供销问题,真可谓是一举三得。
1、对餐饮事业充满热情,愿积投入事业,诚信经营,保证质量。
2、认同康品汇加盟品牌经营理念,服从总部机构的管理,积配合总部的市场动作,遵纪守法,规范经营。
3、具有创业精神,强烈成功欲和事业心,良好的品牌经营意识。
4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。
6、具有良好的社会及商业信誉,有一定的商业经营能力和工作经验者优先。
1.对康品汇加盟项目意向咨询与详情。
2.填写加盟申请表。
3.对附近的加盟店或直营店参观考察。
4.确定意向后与地区代理联系洽谈、签约事项。
5.店址选址总部协助分析,建议在小区住宅区附近选址。
6.店面统一VI视觉设计装修。
7.人员招聘、管理经营营销培训、服务培训。
8.营业开业。
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