开麻辣烫店新手必学小妙招，2019年发财就靠它了

麻辣烫是起源于四川的独特美食，比起火锅具有更丰富的味道，价格方面也更加亲民，适合广大上班族和学生。麻辣烫店投资前景广阔，操作简单，是许多人创业的第一选项。今天，马玉涛麻辣烫为大家准备了一份开麻辣烫店新手必学小妙招，要开店的不要错过了。

一. 市场定位要明确

对于新手来说，创业大多是处于热情，但具体要做什么，可能只是一知半解。开麻辣烫店前首先要对周边的市场有个大致的了解，他们的口味，消费水平，偏好等都非常重要，定位准确才能保证长远的发展。

二. 菜品选择有讲究

一家麻辣烫最重要的，最重要的还是在味道上。而如果让味道提升，除了考验厨师的手艺，还有一部分还在原材料的选择上。每个地区喜欢的食材都是不同的，如果起先无法做出准确的判断，那就要在营业中有意识地注意，还要保证产品的新鲜和质量，最好定期更换菜品保持新鲜感。

三. 选址装修不马虎

在选址上，新手只要记住人流，交通两大块就行了，只要这两项符合了，基本上来说就不怕没有生意，因为麻辣烫可以说是任何人都爱吃的一款美食。装修上面，以简洁大方为主，还可以带有当地的一些特色装饰，适当播放音乐也可以增加格调。

四. 卫生服务不落下

许多新手开麻辣烫店都有个通病，早期热情满满，很注重卫生和服务，但一旦时间久了，就难免会松懈，导致顾客的评价一落千丈。卫生和服务虽是小细节，但做得好能够起到无形的宣传作用，人们也会不自觉地再次光顾，生意蒸蒸日上。

五. 适当宣传作用大

新开的一家店，如果不配合宣传的话，很难吸引周边消费者的注意。要善于利用开店的时机，之前就要做好造势，发传单，在开业当天做好促销活动，发一些二次光临可以用的优惠券，形成长期稳定的客源。这方面做好了，再配合过得去的产品，基本上麻辣烫店就站稳脚了。

以上就是五个开麻辣烫店新手必学小妙招，趁新的一年刚开始，不如加盟一家连锁麻辣烫店，在2019年实现自己的梦想！