没有任何餐饮经验，如何经营好一家串串香店？

开一家串串香店，对于没有任何餐饮经验的创业者来说，是有难度的。从有构想开始，到成功开业，其中要经历的步骤有很多，前期一定要有规划，并做好准备。今天，五味缘小郡肝串串就与大家聊聊，如何经营好一家串串店。

一.味道很重要

一家餐饮店运营成功与否，味道占50%，如果在味道方面下的功夫少，味道不好或者没有任何特色，那么创业成功的概率大打折扣。市面上的串串香品牌有很多，每家的口味都有自己的特点，五味缘小郡肝串串精心挑选四十种纯天然中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火，深得消费者的喜爱。

二.试营业的必要性

“试营业”是为了告诉客户，自己的店现在还没有完全的准备好，即使顾客在消费的过程中发现错误，也是能够得到原谅的；而且当顾客在试营业期间，发现错误，反馈给自己，能让串串香店在真正开业的时候做得更好，避免这一类的错误再次发生，可谓是一举两得。

三.宣传要创新

特大优惠”在现在餐饮开业时的宣传力度已经不够了，是否可以考虑换一种方式，不再只用这一个噱头，采用更加新颖的方式来取得客户的关注度。开业不是只有优惠这一种方式，还可以搞些时尚的活动，吸引消费者的注意，聚集人气。除了线下的活动外，现在线上的渠道也是另外的新颖方式，利用最火的社交媒体来达到宣传的目的可能更为省钱。

四.打造文化内涵

在介绍串串产品时，可以附加公司文化的宣传，让食客在品尝美食的同时，能够被深藏的文化所吸引，同时得到认同，当顾客对你的欣赏不仅只是味道时，那么二次消费的几率就更大，在这一点上，要做起来就要多花功夫了。

五. 配套周边产品

让顾客记住你的除了产品本身和文化之外，还有其他的周边小产品，比如自己的微信公众号，特别定制的纸巾，相关的钥匙扣，玻璃杯，具有明显标志的公仔等一系列产品，让顾客留在自己的身边或是方便随时携带在包包内，加强顾客的印象，无形中增加忠诚度，促进宣传。

除了上面五点外，选址装修等都是老生常谈，相信大家早已心中有数了。希望五味缘小郡肝串串多年积累的经验能对投资者有所帮助，成功经营好一家串串香店。